Nové recepty

Chrumkavé Cajunské mrkvové lupienky recept

Chrumkavé Cajunské mrkvové lupienky recept

  • Recepty
  • Prísady
  • Zeleninový
  • Koreňová zelenina
  • Zemiak
  • Zemiakové prílohy
  • Lupienky

Tajnou prísadou na výrobu chrumkavých mrkvových (alebo sladkých zemiakových) lupienkov je trochu kukuričnej múky! Príliš veľa a budú pastovité, príliš malé a nebudú také chrumkavé. Upozorňujeme, že budete hotoví za 3 minúty, takže budete chcieť urobiť dvojitú dávku, pretože sú veľmi návykové! Ak nechcete, aby sa zmes korenia vyrábala nižšie, môžete si kúpiť korenie Cajun.

Toto urobili 2 ľudia

PrísadySlúži: 2

  • 4 veľké dúhové mrkvy, nakrájané na hrubé pásiky alebo hranolky
  • 1 lyžica kukuričnej múky
  • 2 čajové lyžičky kokosového cukru
  • 1 štipka kajenského korenia alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka papriky, alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka cesnakového prášku alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka cibuľového prášku alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka mletého čierneho korenia alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka sušeného oregana alebo viac podľa chuti
  • 1 štipka sušeného tymianu alebo viac podľa chuti
  • 2 lyžice olivového oleja

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 25 minút› Pripravené za: 40 minút

  1. Rúru predhrejte na 220 ° C / plyn 7. Plech na pečenie zľahka vymastite.
  2. Vložte mrkvové lupienky do veľkej misy; pridajte kukuričnú múku a rukami premiešajte, aby bola rovnomerne natretá. Mrkvu posypte kokosovým cukrom, kajenským korením, paprikou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, čiernym korením, oreganom a tymianom. Ochutenú mrkvu pokvapkáme olivovým olejom a premiešame. Mrkvu rozotrieme na pripravený plech.
  3. Pečte v predhriatej rúre 15 minút; preklopte a pokračujte v pečení, kým nie je svetlohnedé a chrumkavé, ďalších 10 až 15 minút.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)


Ponorte sa! Mrkvové lupienky

V roku 1992 zorganizoval Steven Spielberg hľadanie hoagieho sendviča, aký si pamätal z detstva vo Phoenixe v Arizone. Známy režisér poslal svojich asistentov, aby hľadali v LA perfektný podmorský sendvič a z 20 prinesených sendvičov neprešiel testom ani jeden. Bývalý predseda štúdií Walt Disney a blízky priateľ Jeffrey Katzenberg bol v ten deň na teste chuti a súhlasil, že väčšina sendvičov bola buď príliš mokrá alebo príliš kožená. Títo dvaja sa začali zaoberať myšlienkou otvoriť vlastnú reštauráciu, aby objavili ponorkový sendvič s čerstvým pečeným chlebom a unikátnymi kombináciami prísad - ako to robili Spago's a California Pizza Kitchen s pizzou. Dvaja filmoví magnáti v spolupráci s Markom a Larrym Levym z Levy Restaurants ochutnali viac ako 100 sendvičových receptov, než našli dve desiatky, ktoré im chutili. Uplynul rok plánovania a vybudovania hlbinnej témy okolo receptov a v roku 1994 prvý ponor! reštaurácia otvorená v L.A.

Okrem gurmánskych sendvičov v ponuke Dive! ponúka cestoviny, šaláty, hamburgery a lahodné predjedlá, ako sú mrkvové lupienky, doplnené vašim výberom omáčok. Pretože mrkvu nie je potrebné krájať na hrubšie plátky ako 1/16 palca, budete na tento recept pravdepodobne musieť použiť stroj na tenké plátky, napríklad mandolínu. Pokúsil som sa nakrájať mrkvu ručne, ale je prakticky nemožné dosiahnuť rovnakú mrkvu bez použitia pomôcky.

Tento recept je k dispozícii v

Získajte toto

Omáčka na majonézu Cajun
  • ½ šálky majonézy
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • ¼ lyžičky mletého kajenského korenia
  • 1/8 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/8 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/8 čajovej lyžičky papriky
  • 1/8 čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • Štipka soli
  • Štipka sušeného oregana
Omáčka z bieleho čedaru
  • ½ šálky silnej smotany
  • 1 až 2 unce bieleho syra Cheddar, strúhaného alebo nakrájaného
  • 1 lyžica masla
  • 6 mrkiev
  • 4 až 6 šálok repkového oleja
Na strane

Omáčka na majonézu Cajun
Zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske. Pred podávaním prikryte a dajte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.

Omáčka z bieleho čedaru
1. Všetky suroviny zmiešajte v menšom hrnci na strednom ohni.

2. Zmes privedieme k varu, potom stiahneme oheň a dusíme 10 minút. Do tej doby by mala omáčka zhustnúť. Podávame horúce.

Mrkvové lupienky
1. Mrkvu ošúpeme, potom priečne prekrojíme na polovicu. Krájačom pripravte pozdĺžne plátky mrkvy, nie hrubšie ako 1/16 palca.

2. Zahrejte olej v hlbokom hrnci alebo fritéze na 350 stupňov F.

3. Do horúceho oleja vhoďte za hrsť plátkov mrkvy. Mrkvu smažte 10 až 15 sekúnd alebo kým nezhnedne. Vyberte mrkvu z odtoku oleja a mrkvu schlaďte na papierových utierkach, potom ich dajte do veľkej plytkej misky. Podávajte s kečupom, dipom z obchodu (napríklad grilovanou omáčkou) alebo s omáčkou podľa vlastného výberu z tu uvedených receptov.


Wing It Vegan

Moja rúra má poruchu identity spotrebiča a myslí si, že je to mikrovlnná rúra. Existuje na to podporná skupina? Chrumkavosť nie len sa stať v mojej rúre - musím to uskutočniť. Všetko, čo je potrebné dôkladne uvariť A chrumkať, musíte upiecť na najvyššom rošte, prakticky sa dotýkať hornej časti rúry. Inak sa spodky spália a čokoľvek upečiem, bude surové a rozmočené. Keď som uvidel tieto chrumkavé pečené mrkvové lupienky na Ginom blogu Beh do kuchyne, vedel som, že budem musieť strážiť rúru, kým sa tam zapečú chipsy.

Kým sa mi chipsy piekli, sledoval som ich ako jastraba a vytiahol som niekoľko lupienkov, ktoré hnedli rýchlejšie ako ostatné, aby mali všetci možnosť rovnomerne variť. Niektoré moje prúžky veľmi neostali, ale tie, ktoré urobili, boli perfektné! Nie sú tvrdé a chrumkavé ako hrubý mrkvový lupienok, ktorý strávil hodiny v sušičke, ale sú jemne chrumkavé, aby ste ich mohli chytiť za hrsť a napchať si ich do úst ako divý. Tak som to aspoň urobil. Moja rúra piekla plátky rovnomernejšie ako prúžky (všetky plátky boli chrumkavé), takže sa odteraz budem pravdepodobne držať rezňov, aspoň kým si nebudeme môcť kúpiť spoľahlivejšiu rúru. Ďakujem za zdieľanie receptu, Gina!

Na dnešnej fotografii roztomilého tvora je malé stádo červenokrídlych kosov, ktoré si na našom dvore našli chutnú hostinu. Táto fotka bola urobená minulú zimu. Tento rok sme nemali žiadne snehové búrky. ešte!


Je ťažké urobiť všeobecné vyhlásenie, že repa je pre vás lepšia ako zemiaky, pretože bude výrazne závisieť od vašej stravy a potrieb, ale repa má nízky obsah kalórií a uhľohydrátov, čo z nej robí preferovanú voľbu pre každého, kto chce schudnúť alebo znížiť znížte príjem sacharidov.

  • Kalórie: Vodnica má asi 19 kalórií na šálku oproti asi 60 kalóriám na šálku zemiakov.
  • Sacharidy: Vodnica má iba 4,2 gramu uhľohydrátov v 1 šálke porcie oproti 13,5 gramu v šálke zemiakov.
  • Vláknina: Vodnica mierne vykrajuje zemiaky s 1,2 gramami vlákniny na šálku oproti iba 1 gramu v rovnakom množstve zemiakov.
  • Vitamíny: Zemiaky ani repa nie sú nutrične husté, pokiaľ ide o vitamíny a minerály. Vodnica je dobrým zdrojom vitamínu C a vápnika, kde sú zemiaky dobrým zdrojom draslíka a niektorých vitamínov B.
  • Sodík: Ak sledujete svoj príjem sodíka, repa má o niečo viac sodíka ako zemiaky. Pretože majú prirodzene viac sodíka, môžete soľ obmedziť v receptoch, ktoré vyžadujú repu.

Sú pre vás zeleninové lupienky dobré?

To všetko závisí od vegetariánskeho čipu. Tieto vegetariánske lupienky pripravené v mikrovlnnej rúre sú vyrobené z malého množstva oleja alebo bez neho, takže sú super zdravým spôsobom, ako opraviť čipy. Pečené vegetariánske lupienky sú tiež ďalšou skutočne zdravou možnosťou, keď si ich vyrobíte sami.

Pri nákupe zeleninových lupienkov v obchode s potravinami je skutočne dôležité zistiť, ako boli uvarené, koľko oleja používajú a aký druh oleja. Pozrite sa na vegetariánsky čip, ktorý je pečený a nie vyprážaný. Tiež hľadajte čip s minimálnym množstvom oleja, ktorý neobsahuje žiadny pridaný cukor.


Chrumkavé taro chipsy

Tieto taro chipsy sú skvelou alternatívou k vašim bežným zemiakovým lupienkom a sú plné vlákniny a sýteho občerstvenia.

Koreň taro je tropická škrobová zelenina, ktorá má jemne orieškovú chuť a má vlastnosti podobné zemiakom. Môže sa pochváliť vysokým obsahom vitamínov, vlákniny a draslíka.

Tento koreň sa stal tiež obľúbeným predmetom domácnosti, pretože je priateľský s keto a paleo. Je to zelenina s nízkym obsahom uhľovodíkov a vysokým obsahom vlákniny, ktorá je sýta a ľahko sa pripravuje.

Ako urobiť chrumkavé taro chipsy:

Piecť:

Zeleninu zbavte šupky nožom alebo škrabkou na zeleninu. Ostrým nožom alebo plátkom mandolíny na najtenšom nastavení (môj mal 1/8 palca). Ak používate nôž, uistite sa, že plátky sú čo najtenšie.

Plátky namočte do osolenej vody na 2 hodiny alebo cez noc, ak je to možné, aby sa odstránil prebytočný škrob. To zabezpečí, že čipsy budú pekné a chrumkavé.

Na vrchnú dosku na krájanie položte papierové obrúsky, aby sa plátky tara vysali, a stláčajte dosucha ďalšími uterákmi, kým úplne nevyschnú.

Plátky poukladajte na pripravený plech v jednej vrstve, štedro postriekajte sprejom na varenie a dochuťte soľou a korením. Použijete akékoľvek korenie, ktoré máte po ruke. Cesnaková soľ, korenie cajun, sezónne, Old Bay bude všetko fungovať skvele!

Pečte 15 minút pri 400 stupňoch, v polovici plátky preklopte.

Nechajte 15 minút vychladnúť, aby ostali, a podávajte teplé!

Do AIR FRY:

Vykonajte všetky vyššie uvedené kroky a namiesto pečenia v rúre predhrievajte fritézu na 360 stupňov. Postriekajte svoj kôš na vyprážanie vzduchom sprejom na varenie a naaranžujte hranolky do jednej vrstvy a okoreňte. Smažte na vzduchu 6 minút, pričom v polovici nádoby s fritézou potraste. Užite si teplo!


Chrumkavé korenené mrkvové lupienky


Mal som najlepšie úmysly zverejniť dnes recept na šalát. Keďže je júl a šaláty v tomto ročnom období dobrým jedlom, usúdil som, že je to ideálna príležitosť na zdieľanie receptu na zdravý cuketový šalát. To bolo dovtedy, kým som neurobil tieto mrkvové lupienky, a povedzme si úprimne, chipsy vždy tromfli šalát. V prípade diétnych zemiakov so špecifickými sacharidmi nie sú povolené sladké zemiaky (jamy) a repa, takže možnosti domácich lupienkov, ktoré budú v rúre chrumkavé, sú dosť obmedzené. Bol som skutočne spokojný s tým, ako moje chipsy Crisp Butternut Squash dopadli, ale zistil som, že medzi varením a pečením každého rezu sú trochu náročné na pracovnú silu (aj keď konečný výsledok stojí viac za námahu). Chcel som zeleninu, ktorá bude mať pri varení veľa chuti a bude ľahko chrumkavá v rúre bez toho, aby ste sa museli akokoľvek predvariť, a s potešením môžem povedať, že mrkva zaškrtla každé políčko. Tieto mrkvové lupienky sa pripravujú veľmi jednoducho, stačí ich nakrájať na plátky, hodiť do nich olej a korenie a piecť 8-10 minút. Musím zdôrazniť, že plátky musia byť tenké ako papier, aby bola zaistená maximálna chrumkavosť a aby ste ich počas pečenia pozorne sledovali, pretože sa môžu veľmi rýchlo spáliť. Čipsy sa najlepšie konzumujú čerstvé z rúry, pretože pri chladnutí strácajú krehkosť, ale verte mi, že s tým nebude problém, pretože sú tak návykové, že dlho nevyhráli.

Ak urobíte tento recept, dajte mi vedieť v nižšie uvedenej sekcii komentárov, rád by som počul, čo si myslíte, alebo ma odfotografujte a označte ma (@everylastbite_) na Instagrame, milujem vaše fotky!


Čipsy Cajun Kale

Kapustové lupienky robím niekoľkokrát do mesiaca. A je to jedna z tých vecí, ktoré robím zakaždým trochu inak …well, pretože všestrannosť je nekonečná a tieto listové zelené sú pri experimentovaní s príchuťami veľmi zhovievavé. Pravdepodobne ste už videli miliardu rôznych verzií toho, ako urobiť túto alternatívu zemiakových lupienkov, a toto je len ďalšia z nich, ktoré si pridáte do repertoáru zdravých občerstvenia, ktorých príprava trvá menej ako 20 minút.

Diskutoval som o tom, či ich dokonca uverejním alebo nie, pretože som zakaždým menil suroviny a skutočnosť, že toto môže byť najjednoduchší recept, aký som kedy zverejnil. Ale táto posledná dávka …oh mama. Boli dobrí. Môžem hrdo povedať, že som zjedol celú kapustu kelu na jedno posedenie. Myslím, že je to dobrá vec, vzhľadom na to, že kel je jedným z tých super super potravín, bohatých na všetky druhy vitamínov a železa (dobrá vec pre tých, ktorí sú bez mäsa, však?). Najlepšie však je, že tieto nechutia ako tradičné mega super jedlo a#8230 chutia ako chrumkavé malé slané lupienky dobroty. A v tomto prípade niektoré mierne pikantné.

Môj obľúbený druh kapustnice? Mám rád Lacinato (alebo inak známy ako dinosaurus kale …it, ktorý v mojej knihe získava body len za to, že má to meno), pretože listy mi pripadajú trochu srdečnejšie a s trochu odlišnou chuťou. Na tento recept som použil obyčajný starý kučeravý kal, pretože to bolo to, čo bolo na trhu k dispozícii. A keď sa upečie, nie je to krásne? (Humor s týmto a#8230I práve zvýšil môj nerd faktor asi o 1000%, ale naozaj si myslím, že je to neuveriteľne krásne jedlo.)

Chcete ďalšie nápady na kapustové čipy? Stačí ho pripraviť rovnakým spôsobom, ale použiť inú kombináciu ochutenia a#8230. tieto kombá patria medzi moje obľúbené.

Cheesy Kale Chips … s parmezánom

A ak sa cítim trochu pikantne, urobím malú kombináciu vločiek červenej papriky s malým pokvapkaním Srirachy.

Čipsy Cajun Kale

Porcie: asi 4 malé porcie (ale ak ste ako ja, zjete to celé ….)

Prísady

1 zväzok kelu, opláchnutý, osušený a natrhaný na 3 až 4-palcové kúsky

2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja

1 čajová lyžička (alebo podľa chuti) korenie Cajun

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.

2. Vo veľkej mise (pomocou klieští-it ’s trochu jednoduchšie) tak zmiešajte všetky ingrediencie a zľahka hoďte, aby sa poriadne natreli.

3. Pečte do chrumkava po okrajoch, asi 10-15 minút. (Sledujte ich-rýchlo ich uvaria.)


Som veľkým fanúšikom rezancov a rýchlych praženie. Milujem autentické ázijské jedlá a recepty ovplyvnené Áziou. Prezrite si niektoré z nich tu a tešte sa na ďalšie, ktoré prídu!

Hej! Som apríl a dúfam, že ešte chvíľu ostanete. Na tomto webe nájdete všetky druhy jednoduchých receptov. Pohodlné jedlá, južanské recepty, obľúbené reštaurácie, šaláty a etnické recepty a ďalšie! Účinkujú: Taste of Home, Walmart, Pioneer Woman, Foodie Crush, HuffPost, Parade, Essence, Barilla, Parade, Country Living, Stratford University, Shape, Delish Food52, Chowhound Čítaj viac .

Jednoduché recepty na vegetariánske čipy

Hrajte sa s akýmkoľvek korením a korením, ktoré máte radi.

Kale Chips

Ach, kel. Už ste si užili chvíľku a fooderati schadenfreude vrcholí (prečítajte si Milú Kale za najlepšiu rozlúčku), ale vždy a navždy vás budeme milovať, keď vás pobozkajú olejom a opečú v rúre. Bez ohľadu na to, čo chladné deti hovoria. Získajte náš klasický recept na Kale Chips, alebo vyskúšajte náš recept na opekané sezamové kale.

Mrkvové lupienky

Pre každého, kto sa pozerá na textúru detskej výživy a vodnatú sladkosť dusenej mrkvy, vďaka zemitej, jemnej sladkosti a chrumkavým mrkvovým lupienkom si znova obľúbite Bugsovo obľúbené občerstvenie. Získajte náš recept na mrkvové lupienky.

Taro Chips

S týmito čipmi si budete chcieť urobiť pár selfie pred/po. Funky drevitý exteriér zemiakov je v rozpore s purpurovo dužinatou dužinou, vďaka ktorej sú tieto lupienky ideálnou dodávkovou platformou pre výdatné ceviche alebo dip alebo nátierku, ktoré vyžadujú pekný povrch. Získajte náš recept na Taro Chips.

Zemiakové lupienky

Ak robíte vegetariánske lupienky často, myslite na to ako na recept pre akýkoľvek produkt z koreňovej zeleniny. Striekanie octu je kľúčové. Kyselina zabraňuje tomu, aby sa zelenina počas varenia zmenšila na kašovitú alebo mäkkú, takže máte zaručene skutočne chrumkavý lupienok. Získajte náš recept na zemiakové lupienky.

Zemiakové lupienky s údenou paprikou

Ak máte radi zemiakové lupienky s príchuťou grilovania, tieto lupienky vám prinesú tovar-údené, pikantné, slané, chrumkavé-mínus jadrové aromatické prísady. Získajte náš recept na sladké zemiakové lupienky s údenou paprikou.


Pozri si video: EID RECEPTY NÁPADY. POTRAVINOVÁ INSPIRACE (December 2021).