Nové recepty

Leland Palmer

Leland Palmer

Prísady

  • 3 šálky čerstvo uvareného jazmínového čaju, vychladené
  • 3/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky čerstvej grapefruitovej šťavy
  • 6 plátkov citrónu (na ozdobu)

Príprava receptu

  • Med a 1/2 šálky horúcej vody miešajte v malej miske, kým sa med nerozpustí. Úplne vychladnúť.

  • Vo veľkom džbáne skombinujte medovú vodu, jazmínový čaj, gin, limoncello, citrónovú šťavu a grapefruitovú šťavu. Pridajte klubovú sódu a premiešajte.

  • Naplňte šesť 1-pollitrových murárskych nádob alebo 6 vysokých pohárov kockami ľadu. Rozdeľte čajovú zmes medzi nádoby; na vrchole dajte plátok citrónu.

Recept od Andrewa Knowltona, Damona Boelteho,

Nutričný obsah

Jedna šálka obsahuje nasledovné: Kalórie (kcal) 267,2 %Kalórie z tukov 0,0 Tuky (g) 0,0 Nasýtené tuky (g) 0,0 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy (g) 40,3 Diétna vláknina (g) 0,0 Celkový cukor (g) 35,8 Čistá Sacharidy (g) 40,1 Bielkoviny (g) 0,3. Recenzia

Víkendový kokteil: Twin Peaks inšpiroval Lelanda Palmera

Mám veľmi drahého priateľa Steva Loveho, ktorý so mnou dlhé roky spoluvytvára recepty. Toto leto sme si s Emmou užili neskoré raňajky v jeho dome a urobil najúžasnejší a najosviežujúcejší kokteil. Ďakujem Steve, že si neustálym zdrojom kulinárskej a koktailovej inšpirácie.

The Leland Palmer vytvoril Damon Boelte, vedúci baru v Prime Meats v Brooklyne. “ Bol som v Los Angeles na návšteve svojej priateľky, vychutnával som si môj obľúbený nápoj z kocoviny, Arnold Palmer, a sledoval som epizódu Twin Peaks, kde Leland Palmer takmer udrie agenta Coopera do golfovej palice. Niekedy veci majú zmysel, ” hovorí Boelte. Boelte vo svojej verzii obľúbeného nápoja pre dospelých, ktorá obsahuje polovicu limonády a napoly ľadový čaj, kombinuje v džbáne gin, jazmínový čaj, Limóncello, citrónovú šťavu a grapefruitový džús. Je to letný a#8217s zásadný sifón na zadnej verande a, dodáva Boelte, “Je to rozhodne oveľa lepšie ako golfová palica do hlavy. ” Vyrobí 6

Niekedy pre darčeky robím domáce Limóncello. Je to veľmi jednoduché a vždy tak chutné a so všetkými citrónmi z južnej Kalifornie to chápem, nie je to zbytočné! Priložil som recept. Ak sa chystáte na dovolenku, musíte začať v polovici októbra, aby bola v decembri pripravená na darčeky. Na zdravie!

POLSKO PALMER

· 3 šálky čerstvo uvareného jazmínového čaju, vychladené

· 1/2 šálky čerstvej grapefruitovej šťavy

· 6 plátkov citrónu (na ozdobu)

· Med a 1/2 šálky horúcej vody miešajte v malej miske, kým sa med nerozpustí. Úplne vychladnúť. Vo veľkom džbáne skombinujte medovú vodu, jazmínový čaj, gin, Limóncello, citrónovú šťavu a grapefruitovú šťavu. Pridajte klubovú sódu a premiešajte. Naplňte šesť 1-pollitrových murárskych nádob alebo 6 vysokých pohárov kockami ľadu. Čajovú zmes rozdeľte do pohárov a do vrchu dajte plátok citrónu.

17 veľkých citrónov, najlepšie Meyers, keď sú v sezóne

Dve 750-mililitrové fľaše obilného alkoholu alebo 100 odolných vodiek

Citróny umyte a osušte. Odlamovacím nožom odstráňte konce. Škrabkou na zeleninu odstráňte iba žltú kôru a dužinu nechajte nedotknutú. (Z citrónov vytlačte šťavu a odložte na ďalšie použitie.) Vložte citrónovú kôru do 4-kvartárovej nádoby Mason s gumovým tesniacim viečkom. Pridajte obilný alkohol a uistite sa, že citrónová kôra je úplne pokrytá. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, pričom nádobou každý deň zatraste, aby sa citrónová kôra premiešala.

14. deň priveďte vodu do varu vo veľkom hrnci. Pridajte cukor a odstráňte z ohňa, miešajte, kým sa nerozpustí. Prikryte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Na hrniec položte cedník a preceďte obsah Masonovho pohára. Citrónovú kôru zlikvidujte. Miešajte, aby sa tekutiny spojili, asi 1 minútu. Preneste späť do Masonovej nádoby. Uchovávajte 1 mesiac na chladnom a tmavom mieste, trepaním dvakrát denne miešajte tekutinu. Po 1 mesiaci preneste Limóncello do menších fliaš, ktoré je možné uzavrieť gumovými zátkami.


Letné koktaily: Leland Palmer

Tento víkend mám krátku dovolenku. A predtým, ako poviete niečo ako: „Potrebujete dovolenku od jedla a sedenia za počítačom?“ vedzte, že som si to najskôr myslel a je to platná vec.

Bez ohľadu na to sa na niekoľko dní pripojím k niektorým starým priateľom v dome pri jazere. viac jesť. Ale menej sedenia pri počítači. Aj my budeme piť. Občas sa porozprávame a zaplávame si, ale ja budem väčšinou jesť a piť. Robíš to, čo miluješ, amirite?

Niečo na tom, ako piť v blízkosti vodného toku, je správne. Pivá na pláži. Alkohol pri jazere. Tequila pri toalete. Driftujete.

Kým si maximálne oddýchnem a v pohode relaxujem, mojím obľúbeným nápojom bude Leland Palmer. A keďže nemôžeme byť všetci opití v jednom dome pri jazere, dúfam, že si nájdete čas opiť sa vo svojom vlastnom dome a pokúsiť sa nemyslieť na to, ako v jazere vyzerám. (Policajní policajti si ma stále mýlia s mŕtvolou, čo je trapas.)

Alebo ak ste zotavujúci sa alkoholik, pravdepodobne to prestaňte čítať a kliknite sem, ak si chcete dať niečo o jedle.

O tomto magickom prípravku som sa dozvedel z Bon Appetit pred niekoľkými rokmi a nikdy som naň nezabudol. Aby sa uľahčilo používanie, vykonal som niekoľko drobných zmien, ale ak kliknete na odkaz vyššie, uvidíte pôvodný recept.

Väčšina z nás pravdepodobne pozná Arnolda Palmera ako kríženca limonády a ľadového čaju, ktorý propaguje rovnomenný golfista. Bol Arnold protialkoholický? Nikdy som to celkom nepochopil. Napriek tomu to prišlo, je to absolútna radosť.

Leland Palmer, ktorého stvárnil Ray Wise, však bol menej príjemný. Priaznivci „Twin Peaks“ si môžu pamätať Palmera ako človeka posadnutého vrahom Bobom. Ten muž poriadne pil (a zavraždil svoju dcéru a neter, SPOILERY!). Je to teda len alkoholická verzia Arnolda Palmera, ktorá je skvelá na pitie, keď je horúco.

Prísady

3 šálky nesladeného ľadového čaju (Red Diamond je vynikajúci výrobok)

¾ šálky ginu (podľa potreby do vodky)

¾ šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Pokyny

  1. Zmiešajte med a horúcu vodu, miešajte, kým sa med nerozpustí. Daj to do chladničky.
  2. Vytlačte tie citróny. Silno ich stlačte.
  3. Akonáhle je medová zmes studená, zmiešajte ju s čajom, ginom, limoncellom, citrónovou šťavou a grapefruitovou šťavou. Nalejte do klubovej sódy a premiešajte.
  4. Dajte do šálky trochu ľadu a zalejte nápojom a prečo vám to mám vysvetľovať? Už ste si pripravili nápoj.

Tento recept sa dobre zdvojnásobuje, trojnásobí a štvornásobí. Uistite sa, že máte dostatok džbánov, ktoré by to všetko pojali. Každý to vypije dosť rýchlo, pretože je to vynikajúce a osviežujúce a nemuseli to robiť. Ale budete piť veľa ich sangrie, takže nezačínajme na seba ukazovať červeno sfarbené prsty.

Pôvodný recept vytvorili Andrew Knowlton a Damon Boelte v Bon Appetit. Chcel by som tým chlapom kúpiť drink.

Aké sú vaše obľúbené letné koktaily? Podeľte sa o svoje recepty (a zdroj, ak je to možné) v komentároch.

Veľká vďaka barmanom vo Flintu, že mi vyrobili Leland Palmer s použitím ginu Oxley. Flintova terasa je ideálnym miestom na vychutnanie si jedného z týchto (a mnohých ďalších letných nápojov) pod slnečníkom, pričom sa jemne rosí. A ďakujem Kristine Tanksleyovej za pomoc pri realizácii tohto cieľa.


Recept na čaj: Leland Palmer

Oficiálne a#8211 čajové koktaily sa oficiálne dostali do veľkého času.

V tomto vydaní Bon Appetit tohto mesiaca je prvým receptom v časopise, hádate správne, čajový kokteil!

Recept pochádza od Damona Boelteho, manažéra baru Prime Meats v Brooklyne, a hneď ako mi prišla kópia (včera popoludní), pripravil som si tento nápoj (včera popoludní). Úleva pod čajom, nazývaná Leland Palmer, bola fantastická. Tu je recept (s niekoľkými návrhmi hodenými z vašej priateľskej štvrte Tea Sommelier):

Leland Palmer

3 šálky čerstvo uvareného jazmínového sna, vychladené

3/4 šálky ginu (odporúča sa: gin Bluecoat)

1/2 šálky čerstvej grapefruitovej šťavy

6 plátkov citrónu (na ozdobu)

Med a 1/2 šálky horúcej vody miešajte v malej miske, kým sa med nerozpustí. Úplne vychladnúť.

Vo veľkom džbáne skombinujte medovú vodu, jazmínový čaj, gin, limoncello, citrónovú šťavu a grapefruitovú šťavu. Pridajte klubovú sódu a premiešajte.

Naplňte šesť 1-pollitrových murárskych nádob alebo 6 vysokých pohárov kockami ľadu. Čajovú zmes rozdeľte do pohárov a do vrchu dajte plátok citrónu.


Fire Walk With Me: Ako film Davida Lyncha prešiel od posmechu k kľúču k Twin Peaks

T win Peaks: Fire Walk With Me je David Lynch filmový maudit. Vzhľadom na to, že v súčasnosti režisérsky zásadný televízny seriál získava uznanie, môže byť z dnešného pohľadu ťažké porozumieť zápachu, ktorý prequel spôsobil pri jeho vydaní v roku 1992. Napriek tomu, že v poslednom čase došlo k kritickému prehodnoteniu, Fire Walk With Me povesť mala v tej dobe hrozný film od režiséra, ktorý prišiel o svoje pop-surrealistické mojo.

Keď bol 28. augusta uvedený na 691 obrazovkách v USA, besná fanúšikovská základňa šou horúčkovito očakávala ďalší plátok svojrázneho čerešňového koláča na väčšom plátne, so všetkými svojimi obľúbenými postavami späť a rovnako rozkošne divnými ako kedykoľvek predtým. Namiesto toho im bola predložená intenzívna, špinavá, fantazmagorická tragédia o sexuálnom zneužívaní a osamelosti, plná bizarných sekvencií a šialených detailov - napríklad David Bowie sa ukázal ako nečestný agent FBI - to, čo tvrdili kritici, dávalo zmysel nikomu režisér a spoluautor scenára Robert Engels.

Ešte predtým, ako sa rozbehli kamery, bolo jasné, že veci sa plánovať nebudú. Spolutvorca relácie Mark Frost sa s Lynchom rozišiel v otázke, či by mal byť film priamym pokračovaním dvoch televíznych seriálov alebo prequel zameraný na posledné dni Laury Palmerovej. Frost odišiel. Kyle MacLachlan potiahol nohy po návrate, aby si zahral hrdinského agenta Dale Coopera, a nakoniec sa zmieril len s malou úlohou. Lara Flynn Boyle potom vrhla veľký kľúč do diel tým, že sa odmietla vrátiť ako Donna Hayward. Toto bol potenciálny búrač projektu. Nakoniec bol Lynch nútený prepracovať Moiru Kellyovú na novú Donnu.

Recepcia Fire Walk With Me v Cannes vstúpila do festivalovej tradície ako jedna z najničivejších vôbec. Keď sa kredity rozbehli, akékoľvek pozitívne reakcie z davu v Cannes boli dunením preč. Recenzenti sa zoradili, aby film zažiaril, Vincent Canby z New York Times zhrnul celkovú náladu. "Nie je to najhorší film, aký kedy bol, len sa zdá," povedal. "Zasklieva to oči a myseľ."

Dokonca aj ďalší filmoví tvorcovia sa do toho pustili. Motormouth Quentin Tarantino na snímke Croisette so svojim kriminálnym filmom Reservoir Dogs, ktorý definuje éru, bľabotal, že jeden z jeho obľúbených režisérov „zmizol tak ďaleko na zadku, že nemám chuť to vidieť“. ďalší film Davida Lyncha, kým nebudem počuť niečo iné “.

David Bowie ako agent FBI Phillip Jeffries Fotografia: Moviestore/REX/Shutterstock

Potom bola Fire Walk With Me roky ignorovaná, až kým sa v tomto desaťročí neobnovilo jej bohatstvo vďaka kritikom, akým bol napríklad Mark Kermode, ktorý film vo sérii videí z roku 2012 označil za „urážlivý, ale úprimne povedané úžasný“. Nasledujúci rok ho Calum Marsh spoločnosti Village Voice vyhlásilo za „Lynchovo majstrovské dielo“ v opätovnom vyhodnotení, ktoré aplaudovalo odmietnutiu filmu poskytnúť pohodlie alebo ľahké odpovede na životné hrôzy.

Keď sa dnes vrátime k Fire Walk With Me, je zrejmé, že film bol obrovským kreatívnym hazardom, ktorý sa pohyboval na plytčine hororového žánru, ale nikdy sa neohrozil. Úvodných 25 minút diskomobilizuje diváka. Dejiskom je Deer Meadow, akýsi alternatívny, pekelný Twin Peaks, kde dvaja agenti FBI vyšetrujú vraždu drifterky Teresy Banksovej (Pamela Gidley). Jediným spojovacím vláknom k ​​zavedenému sprisahaniu je Banksov vzťah s Lauriným otcom Lelandom. Vizuálne stálezelený vzhľad show úplne chýba, obrazovka namiesto toho zaplavuje žiara jantárov a zlata alebo pútavé neónové svetlo. Lynch tiež nechal Angela Badalamentiho zložiť novú tému, strašidelnú a mdlú jazzovú skladbu.

Lynch mohol uniknúť len tak veľa v sieťovej televízii, ale veľká obrazovka mu poskytla príležitosť skutočne predviesť temnú stránku Twin Peaks. Chudobný podbrušok mesta bol vybratý ako chrasta, zatiaľ čo hrôzy, ktoré utrpela Laura Palmerová, pretrvávali s chirurgickým zameraním. Lindsay Hallam, autor pripravovanej knihy o filme, si myslí, že alergická reakcia v roku 1992 bola sčasti spôsobená tým, že „Lynch nás nenecháva z háku - sme tak ďaleko do Lauriných skúseností, bez prestávky a bez humoru. spojené so sériou “.

Sheryl Lee a Ray Wise ako Laura a Leland Palmer. Fotografia: Allstar/Cinetext

Postavenie Laury Palmerovej vpredu a do stredu dalo hercovi Sheryl Lee šancu hrať viac ako mŕtve dievča zabalené v igelite alebo jej zapínaná dvojnožka Maddy. Laura sa znova predstaví ako sama, vystrašená a emocionálne zlomená, traumatizovaná zneužívaním, ktoré zažíva v rukách svojho démonicky posadnutého otca. Leeho zachytenie Lauriných vnútorných nepokojov a fatalizmu je virtuózne.

Fire Walk With Me však nie je len umeleckým triumfom, ale je kľúčom k celému vesmíru Twin Peaks. Na každoročnom podujatí asociácie televíznych kritikov v januári zvyčajne Lynch s utiahnutými ústami vysvetlil, že Fire Walk With Me je „veľmi dôležitý“ pre pochopenie udalostí novej sezóny. Nežartoval. Ich odkazov je mnoho: význam „modrej ruže“, funkcia nefritového prstenca, používanie elektriny ako zlovoľnej nadprirodzenej sily, čo sa stalo z Lauriných chýbajúcich stránok denníka. Najdôležitejšie je, že nejednoznačný riadok Phillipa Jeffriesa „Žijeme vo sne“ bol prehodnotený v tom, čo by mohol byť Lynchov pokus o zjednocujúcu teóriu. "Sme ako snílek, ktorý sníva a potom žije vo svojom sne," hovorí Monica Bellucci, ktorá sa hrá v sekvencii čiernobielych snov, v jednom bode novej sezóny Gordonovi Colemu (hrá ho Lynch).

Smer, ktorým sa uberá súčasná séria - ktorá sa vôbec nepodobá originálu - vďačí za všetko, čo položil prequel. "Uvidíme sa znova o 25 rokov," povedala Red Room Laura Cooperovi vo finále Bonkers druhej sezóny. Po štvrťstoročí je film právom znovu objavený fanúšikmi a kritikmi ako Lynchovo neopísané majstrovské dielo. Trvalo to dlho a jeho výrobcovi sa to vypomstilo, ale Fire Walk so mnou konečne prišla od zimy.


Attack of the Killer Tomatoes (1978)

Zdá sa, že je to niečo meta Útok vrahových paradajok je paródiou na B-filmy, ktoré, povedzme si na rovinu, sú už paródiou na skutočnú kinematografiu. Tento sa však prikláňa k temnej komédii, takže je radosť ho sledovať. Je to tiež, trochu otázne, muzikál. Paradajky získajú cit a začnú sa hádzať, jediná vec, ktorá ich môže zastaviť, je pustiť si pieseň „Puberty Love“ cez reproduktor štadióna, čo spôsobí, že sa dostatočne stiahnu a stlačia.


Na druhej strane…

Niekedy neklamem, ale robím všetko ručne s dôrazom na malé detaily. Nasledujúci obrázok bol môj dnešný obed.

V Británii je obľúbeným rýchlym občerstvením, pripravovaným doma, podávaným v mnohých „kaviarňach“ alebo predávaným z „dodávok“ na pouličných trhoch, Jacket Potato. To je to, čo v USA nazývame pečené zemiaky, ale v Británii to vždy je - a nemôžem to dostatočne zdôrazniť - vždy! rozkrojte jediným lomítkom pozdĺžne na vrchu, trochu naklepte, aby sa zemiaky vytlačili, a nalejte buď len maslo, alebo akékoľvek iné polevy.

Tri najobľúbenejšie polevy, z ktorých sa dá pripraviť jedlo, sú - pečená fazuľa, brokolica a syr alebo „tuniakový majonéza“. Znovu preložíme, tuniakový majonéza, podobne ako vaječná alebo kuracia, je to, čo Američania nazývajú tuniakový šalát, vaječný šalát alebo kurací šalát. (V Spojenom kráľovstve tieto veci znamenajú zelený šalát s pridaným tuniakom, vajíčkom alebo kuracím mäsom.) To mi dáva veľký zmysel, preto ho od repatriácie stále nazývam Tuna Mayo.

Tuna Mayo je niečo, čo takmer nikdy nerobím rovnako. Ďalší spôsob, ako to povedať, je, že s týmto jedlom experimentujem celý život a hľadám vždy nepolapiteľnú dokonalú kombináciu korenia, chrumkavín, zelených kúskov a chuti, ktoré pozdvihnú majonézu tuniaka na výslnie.

Recept na majonézu z tuniaka uvediem vo vyššie uvedenom jedle, pretože bol veľmi veľký.


Twin Peaks a záverečná scéna#x27: 25 rokov, je to rovnako znepokojujúce ako kedykoľvek predtým

Kým sa agent Cooper Kyle McLachlana vrátil do Červenej miestnosti, akéhosi očistca v hustých lesoch mimo Twin Peaks, bola to dlhá sezóna plná humoru, mlátenia a úplného nesprávneho smerovania. „Uvidíme sa znova o 25 rokov,“ povedal mu duch, ktorý vyzeral ako Laura Palmer (Sheryl Lee) v tejto epizóde, ktorá sa dnes vysielala pred 25 rokmi. Cooper odišiel do Červenej miestnosti, aby uchránil svoj milostný záujem Annie (Heather Graham) pred zotrvaním v Čiernej lóži - verzii seriálu pekla - na neurčito. Podarilo sa mu to, ale nie skôr, ako ho dvojník prenasledoval bludiskom Červenej miestnosti.

Cooper sa zobudil vo svojej hotelovej izbe, obklopený šerifom a lekárom. Spýtal sa: „Ako sa má Annie? Bol uistený, že je v poriadku. Vkročil do hotelovej kúpeľne. Zobral tubu zubnej pasty. Začal ju striekať do umývadla. Potom sa na seba pozrel do zrkadla a oči mu stmavli. Zrazu si narazil čelo do svojho odrazu. Ale odraz, ako sa ukázalo, nebol jeho: bol to démon Bob (Frank Silva), zlovoľná entita s citom pre denim. Zrkadlo prasklo do pavučiny, krv kvapkala do umývadla.

Otočil sa smerom k dverám, kde klopal šerif, Cooper vzal Bobov rictusov úsmev a začal sa vysmievať svojmu činu: „Ako sa má Annie? Ako sa má Annie? Ako sa má Annie? "

Bol to začiatok príbehu, nie koniec. Bola to však úplne posledná scéna Twin Peaks ako sieťovej šou, ktorá bola divnejšia než čokoľvek, čo televízia videla pred vysielaním v rokoch 1990 a 1991. ABC zrušila svoju šou, pretože sa po odhalení snažila udržať si záujem svojich divákov. že Leland Palmer (Ray Wise), prostredníctvom Boba, bol ten, kto zabil jeho dcéru Lauru. Záhada vyriešená, niektoré obsedantnosti sa ukázali ako vrtkavé a hodnotenia klesli pod úroveň trháku.

Pri spätnom pohľade sa to zdá hlúpe zo siete. V rukách mali skutočné umelecké dielo, ktoré sa pri správnom vedení ukázalo, že dokáže udržať širokú popularitu. Čokoľvek nahradilo Twin Peaks v jeho časovom úseku, bolo dlho zabudnuté. Medzitým sú naši priatelia Bielych a Čiernych lóží stále dostatočne horúco, že sa v roku 1992 objavil prequel, Twin Peaks: Fire Walk With Me. A Showtime bude oživovať niekedy neskoro na jar budúceho roku, keď sa vráti takmer celé obsadenie, a bude pokračovať tam, kde táto jedinečne zvláštna scéna skončila, pravdepodobne aby nám objasnilo, čo duch Laury Palmer skutočne myslel „Uvidíme sa znova o 25 rokov. ”

Skoro akoby sme zabudli, že keď Twin Peaks zmizli z hlavného vysielacieho času, dlho to nemalo žiadny naratívny smer. Podľa knihy Reflexie Brada Dukesa: Orálna história Twin Peaks boli David Lynch a Mark Frost, tvorcovia relácie, väčšinu druhej sezóny zaneprázdnení inými projektmi. (Lynch sa knihy nezúčastnil, ale Frost áno.) A nie je jasné, či pre sériu existovala niekedy väčšia vízia ako deväťdielna verzia jej prvej sezóny. Keď bol napríklad odhalený Laurin vrah, ani Wise si nebol úplne istý, či z neho bude konečný zlý človek. David povedal: „Ray, si to ty. Vždy ste to boli vy, “uviedol Wise v rozhovore pre Reflexie. "Neviem, či to bola v jeho mysli pravda celý čas."

Plotting nikdy nebol kľúčom k Twin Peaks, bol to len vynikajúci spôsob reklamy s otázkou „Kto zabil Lauru Palmerovú?“ nalepené na samolepkách nárazníkov po celej krajine. Akýkoľvek detektívny román, ktorý stojí za cenu na obálke, by mohol priniesť zvraty rovnako nečakané ako tie, ktoré prenikli Cooperovým vyšetrovaním Palmerovej smrti. To, čo väčšina iných relácií pravdepodobne nedokázala, je udržať kľúčovú atmosféru Twin Peaks nepopierateľnej zvláštnosti, sladkosti v kombinácii s chorými, napríklad zvláštnym spôsobom, akým bol agent Cooper posadnutý koláčom. Nikto sa väčšinou nechová rozpoznateľne ako človek, ale je možné, že k jednotlivým zvláštnostiam postáv máte veľkú náklonnosť. Tón herectva bol vždy plný klopýtania, kempovania bez toho, aby sa úplne opustili určité emocionálne spodné prúdy. Bol to prinajmenšom neskutočný tábor.

Nadprirodzené prvky šou - Biele a Čierne lóže, Červená miestnosť - očividne pomohli udržať v publiku husiu kožu. Neboli to však striktne naratívne „mytológie“, ako sa dá očakávať od žánrových šou, ako je Buffy, premožiteľka upírov alebo vesmírne opery. Bobova hrôza bola hrôza z toho, ako vyzeral, z toho, ako chodil, z upreného pohľadu jeho očí. Na to, aby vás ohrozil, nepotreboval žiadne zložité príbehy. Na rozdiel od iného zlého muža televízie zo začiatku 90. rokov, klauna Tima Curryho, Pennywise, stačil už len jeho pohľad. Príbeh nebol relevantný.

To, či nová šou dokáže znovu vytvoriť túto atmosféru, je skutočne kľúčová otázka. Frost a Lynch majú 25 rokov na vybudovanie správneho príbehu. Frank Silva, komodár, ktorý Lynch obsadil ako Boba z rozmaru, medzitým od poslednej série zomrel. Lynch však údajne celú show režíroval sám. Jeho značka záhadného sotva môže chýbať. Koniec koncov, to nezabudnuteľné finále bolo do značnej miery Lynchovo dieťa. V Reflections mu Dukesove zdroje povedali, že posledná epizóda bola natočená prevažne mimo scenára, pričom Lynch improvizoval. Výsledkom bola magnetická hodina, ktorá sa akoby vrátila ku každému prvku, vďaka ktorému bolo prvých 15 alebo 16 epizód show tak nezabudnuteľných. Na záchranu poslednej scény bolo už neskoro. Dúfam, že tentoraz to tak nebude.


Len vy môžete zastaviť metlu nesladeného kura

Nie som tu na to, aby som niekoho znepokojoval, ale v kuchyniach po Amerike sa šíri kríza. Neznámy počet občanov každý deň potichu varí svoje kura bez akéhokoľvek korenia. Toto kura môžu dokonca podávať iným. Ale keďže vláda v tejto núdzovej situácii nekoná, je tu niečo, čo môže každý z nás, ktorých sa to týka, kuchári urobiť, aby pomohla zastaviť túto pohromu.

Kurča môžeme správne okoreniť alebo marinovať a naučiť ostatných, aby urobili to isté. Sila je v našich rukách.

Prečo to riešiť teraz? Pretože, ak je tento vírusový tweet akýmkoľvek dôkazom, nespracovaná epidémia kurčiat dosiahla ohromujúcu úroveň závažnosti. Mysleli sme si, že Oprah pravdepodobne zastavil hrozbu kuracieho mäsa bez chuti, ale nie. Dnes používateľka Twitteru @corihealey našla tisíce ľudí, ktorí ju prijali, keď požiadala ľudí, aby sa k nej v zúfalstve pripojili k strašidelnému, neokorenenému pečenému kurčaťu od spolubývajúceho.

Našťastie, Takeout redaktori môžu zdieľať niekoľko jednoduchých preventívnych opatrení, ktoré môže každý z nás urobiť, aby sa vyhol gumenej, suchej a nedostatočne korenenej hydine. Ak nemáte dni na to, aby ste postupovali podľa osvedčenej metódy, posypte soľou, vyskúšajte tieto superľahké príchute v malíčku:

  • Marinujte kuracie prsia v taške na zips naplnenej talianskym dresingom.
  • Slather kura v zmesi z polovice majonézy, z polovice dijonskej horčice, potom upečte.
  • Kuracie mäso pred pečením šelakujte na masle.
  • Marinujte kuracie mäso v čistom gréckom jogurte plus akékoľvek nejasne stredomorské bylinky a korenie, ktoré máte po ruke.
  • Kura opečte v najľahšej trojici: olivový olej, citrónová šťava, cesnak.

Moji spoluobčania, ostrieľané kuracie mäso je naše neodňateľné právo. A musíme si pamätať, že práva vyžadujú neustálu obranu síl, ktoré by sa nás ich snažili zbaviť. Vo svete, kde existujú praktické balíčky príchutí, neexistuje žiadne ospravedlnenie pre nesladené kura. Nenechajte túto hrozbu nezodpovedanú.

Kate Bernot je spisovateľkou na voľnej nohe a certifikovanou sudkyňou piva. Predtým bola redaktorkou v Takeout.

Zdieľajte tento príbeh

Získajte náš spravodaj

DISKUSIA

Nedávno som bol na cateringovej akcii a hlavným proteínom akcie boli kuracie špízy BEZ SEZÓNY. Len nahé prsia na drevenej palici. Dali si dva ramekiny, jeden s arašidovou omáčkou (o ktorom som presvedčený, že to bolo iba arašidové maslo a repkový olej) a jeden nejakú sračku salsu. Fúkala myseľ. Od 5 rokov som nekonzumoval nekrájané kura. Ako keby to bolo prehĺtanie mokasín!


Op-Ed: Pamätajte si čínskych prisťahovalcov, ktorí postavili prvú transkontinentálnu železnicu v Amerike

Prvá transkontinentálna železnica v krajine, dokončená pred 150 rokmi dnes na samite Promontory v Utahu, spojila rozsiahle Spojené štáty a priviedla Ameriku do modernej doby. K tomuto činu prispeli mohutne čínski prisťahovalci, ale historické správy, ktoré nasledovali, často ich úlohu marginalizovali.

V rokoch 1863 až 1869 pomohlo až 20 000 čínskych robotníkov postaviť zradnú západnú časť železnice, kľukatú stužku trate známu ako centrálny Pacifik, ktorá sa začala v Sacramente.

Riaditelia centrálnej pacifickej železnice najskôr chceli pracovnú silu iba pre bielych. Leland Stanford, prezident železnice, na svojom inauguračnom prejave v roku 1862 ako guvernér Kalifornie obhajoval držanie Ázijcov mimo štátu. Keď sa neprihlásilo dostatok bielych mužov, železnica začala najímať Číňanov na spätnú prácu. Na linke nepracovali žiadne ženy.

Vedúci spoločností boli skeptickí voči schopnosti nových regrútov vykonávať túto prácu, ale čínski robotníci sa ukázali ako viac než schopní - a železniční baróni ich začali považovať za nadradených nad ostatnými robotníkmi.

Čínski robotníci mali o 30% až 50% nižšiu mzdu ako ich bieli kolegovia a dostali najnebezpečnejšiu prácu.

Moji kolegovia a ja sme iniciovali medzinárodný výskumný projekt - primerane založený na Stanfordskej univerzite - s cieľom preskúmať obrovský prínos čínskych pracovníkov k transkontinentálnemu projektu. Ukázalo sa to ako strašná úloha, a to nielen preto, že neexistuje žiadny písomný záznam, ktorý vyrobili takzvaní „čínski železnici“. Bez listov, denníkov a ďalších primárnych zdrojov, ktoré sú historickými zásobami obchodu, sme zhromaždili rozsiahlu zbierku dôkazov, ktoré zahŕňali archeologické nálezy, lodné manifesty, mzdové záznamy, fotografie a účty pozorovateľov.

Materiál nám umožnil obnoviť pocit prežitých skúseností tisícov čínskych migrantov, ktorých Leland Stanford veľmi obdivoval. Prezidentovi Andrewovi Johnsonovi povedal, že Číňania sú pri stavbe železnice nepostrádateľní: Boli „tichí, mierumilovní, trpezliví, pracovití a hospodárni“. Stanford v správe akcionárov označil stavbu za „herkulovskú úlohu“ a uviedol, že bola vykonaná vďaka Číňanom, ktorí tvorili 90% pracovnej sily centrálnej pacifickej železnice.

Títo pracovníci ukázali svoju odvahu a spečatili svoje dedičstvo na vrcholoch Sierry Nevady. Mnoho pozorovateľov v tej dobe predpokladalo, že Stanford a železnica sú hlúpi, pretože si mysleli, že by mohli spojiť Kaliforniu s Východom, pretože štát oddeľovalo obrovské územie od Nevady a ďalej. Sierra Nevada je členitý a impozantný rozsah a jeho nehostinnosť je zapuzdrená hrôzostrašnou tragédiou strany Donner v rokoch 1847 a 1848. V zimných búrkach v horách sa uchýlili ku kanibalizmu.

Aby sa čínski robotníci dostali do Vysokej Sierry, prerezali husté lesy, zaplnili hlboké rokliny, postavili dlhé podpery a postavili obrovské oporné múry - niektoré z nich zostávajú dnes neporušené. Všetky práce boli vykonávané ručne pomocou vozíkov, lopat a krompáčov, ale bez strojov.

Najväčšou výzvou bolo pretlačiť líniu cez vrchol Sierry. Vrcholy z pevnej žuly sa týčili do výšky 14 000 stôp. Železničné lôžko sa prehnalo priechodmi vo výške viac ako 7 000 stôp. Muži, ktorí prišli z vlhkej južnej Číny, prešli dvoma najhoršími zaznamenanými zimami a prežili v jaskyniach vyhĺbených pod snehom.

Vystrelili 15 tunelov, najdlhších takmer 1700 stôp. Na urýchlenie vyrezávania tunelov čínski robotníci pracovali z niekoľkých smerov. Po otvorení portálov pozdĺž skalnej steny na oboch stranách hory vykopali 80-stopovú šachtu až do odhadovaného stredného bodu. Odtiaľ sa vybrali von k portálom a zdvojnásobili postup tunelovaním z oboch strán. Splnenie úlohy trvalo ešte dva roky.

Čínski robotníci dostali o 30% až 50% nižšiu mzdu ako ich bieli kolegovia a dostali najnebezpečnejšiu prácu. V júni 1867 protestovali. Tri tisícky robotníkov na železnici štrajkovali a požadovali rovnosť miezd, lepšie pracovné podmienky a kratšie hodiny. V tej dobe to bola najväčšia robotnícka akcia v americkej histórii. Železnica odmietla rokovať, ale nakoniec zvýšila platy čínskych robotníkov, aj keď nie na paritu.

Po Sierre čelili čínski robotníci horúčavám púští Nevada a Utah, napriek tomu išli vpred ohromujúcou rýchlosťou.

Keď sa priblížili k bodu stretnutia s Union Pacific, tisíce z nich položili fenomenálnu trasu na 10 míľ za menej ako 24 hodín, čo je rekord, ktorý sa nikdy nevyrovnal. Príslušník občianskej vojny, ktorý bol svedkom drámy, vyhlásil, že Číňania sú „rovnako ako armáda pochodujúca nad zemou a zanechávajúca za sebou stopu“.

Pokrok prišiel za veľkú cenu: Mnoho čínskych robotníkov zomrelo na trase stredným Pacifikom. Spoločnosť neeviduje žiadne záznamy o úmrtiach. Ale čoskoro po dokončení linky čínske občianske organizácie získali odhadom 1 200 tiel na trase a poslali ich domov do Číny na pochovanie.

Dokončenie transkontinentálnej železnice umožnilo cestujúcim cestovať po celej krajine za týždeň - cesta, ktorá predtým trvala viac ako mesiac. Politici poukázali na úspech, keď vyhlásili Spojené štáty za vedúci národ na svete.

Na transkontinentálnu železnicu sa odvtedy pozerá podobne nacionalistickým spôsobom. Čínski robotníci boli často vynechaní z oficiálneho príbehu, pretože ich cudzokrajnosť a utrpenie sa nehodili k oslave. A postoje k nim čoskoro zakysli a krajinu zasiahli protičínske nepokoje. Čínsky zákon o vylúčení z roku 1882 zakázal čínskym robotníkom vstup do USA a obmedzil ich už prítomných.

Federálne imigračné zákony zakazovali čínskym občanom stať sa Američanmi do roku 1943.

Ako člen fakulty univerzity, ktorá nesie jeho meno, si bolestne uvedomujem, že Leland Stanford sa vďaka čínskej práci stal jedným z najbohatších ľudí na svete. Ale tiež sa snažím pamätať na to, že Stanfordská univerzita existuje kvôli tým čínskym pracovníkom. Bez nich by bol Leland Stanford pravdepodobne prinajlepšom poznámkou pod čiarou v histórii - a Západ a Spojené štáty by neexistovali tak, ako ho poznáme dnes.


Pozri si video: Who killed Laura Palmer? Confession by Leland Full Scene. Twin Peaks Season 2 (November 2021).