Nové recepty

Pandispan s kokosom

Pandispan s kokosom

Vajíčka oddelíme, bielky vyšľaháme s práškovým cukrom a kašeľ.

Po jednom pridajte žĺtky, premiešajte, pridajte olej a znova premiešajte, pridajte mlieko a vanilku a premiešajte.

Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a pomaly miešame lyžicou.

Potom pridajte pomarančovú kôru a kokos.

Panvicu namažte olejom, vyložte múkou a dajte kompozíciu.

Pečte 30 minút pri 180 °. Keď ho vyberieme z rúry, vložíme kokos.



Keto piškóta z kokosovej múky

Väčšina receptov na pandișpan keto zo siete sa pripravujú z mandľovej múky. Navrhujem variant vyrobený s kokosová múka, takže ekonomickejšie. Vychádzajúc z tohto receptu na chlieb, testovania a úpravy prísad a množstiev na ceste, prišiel som na tento recept, podľa mňa najúspešnejší. Vyjde úplne úžasná piškóta, ktorá je vzhľadom aj chuťou veľmi podobná tej klasickej. Má dokonca mierne sirupovú konzistenciu. Dá sa jesť jednoducho alebo použiť na rôzne koláče.

Na tvar 20 * 20 cm (vyjde špongia vysoká asi 4-5 cm)

  • 50 g kokosovej múky (alebo 55 g, ak nepoužívate xantánovú gumu)
  • ½ čajovej lyžičky xantánovej gumy (môže aj bez nej, ale mierne zvýši množstvo kokosovej múky, pozri vyššie)
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 6 stredne veľkých vajec
  • špička noža zo zubného kameňa, voliteľné
  • 80 g zeleného cukru (môžete tiež 100 g, ak máte radi sladšie)
  • 150 g rozpusteného masla
  • vanilka (alebo iné príchute, dala som strúhanú citrónovú kôru)

V miske zmiešajte suché zložky receptu.
Vajíčka sa oddelia. Vyšľaháme bielka. Ak máte, môžete použiť zubný kameň.
V ďalšej miske šľahajte žĺtky spolu so sladidlom a vanilkou, kým kompozícia nezvýši objem a sladidlo sa neroztopí. Pridajte rozpustené a vychladnuté maslo.

Potom dajte suchú zmes. Po homogenizácii zapracujte rozšľahané bielka na 2-3 plátky, po každom jemne premiešajte, aby neodišli. Získané cesto vylejeme na plech (môj má 20 x 20 cm) vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme asi 35-45 minút na strednom ohni (170 stupňov C), kým nie je povrch pevný a na dotyk mierne elastický, pekne zhnednutý. Upečený piškótu vyberieme s papierom na mriežke, kým úplne nevychladne. Porcia a podávame. Zachovať chladnú hlavu.

Jedného dňa som urobil tento piškótový koláč s bobuľami v mrazničke. Pozrite sa, ako krásne to dopadlo, nemôžem ani povedať chuť:

CELKOM: 610 gramov, 1799 kalórií, 52,9 bielkovín, 168,3 tukov, 13,6 uhľohydrátov a 17,5 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými betónovými výrobkami.


Kokosový krémový koláč s polevou a polevou


Ingrediencie Kokosový krém orechový koláč a poleva:

  • 250 gramov múky
  • 250 gramov margarínu
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice studenej vody
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Orechová doska:

  • 6 vajec
  • 200 gramov práškového cukru
  • 100 gramov mletých vlašských orechov
  • 100 gramov vlašských orechov nakrájaných na kúsky
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 polievková lyžica múky
  • 1 lyžica kakaa

Pandispan cesto:

  • 4 vajcia
  • 3/4 cana faina
  • 1/2 cana faina
  • 1/2 šálky potravinárskeho škrobu
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 3 lyžice teplej vody

Kokosový krém:

  • 1 šálka kokosových vločiek
  • 1/2 šálky mlieka
  • 1/2 šálky cukru
  • 250 gramov masla pri izbovej teplote

Ostatné ingrediencie:

Čokoládová poleva:

Prípravný koláč s kokosovým krémom, orechom a polevou:

  • Hárkové ingrediencie premiešajte, kým nezískate homogénnu kompozíciu.
  • Cesto prikryjeme alobalom, vložíme na 30 minút do chladničky a potom rozdelíme na dve rovnaké časti.

Orechová doska:

  • Žĺtky vymiešame s cukrom, kým nám nevznikne homogénny krém.
  • Pridajte múku, prášok do pečiva, kakao, nasekané vlašské orechy.
  • Bielka vyšľaháme so štipkou soli, potom primiešame mleté ​​vlašské orechy.
  • Obe zmesi [(vlašské orechy gakbenuse-cukor-múka-prášok do pečiva nasekané) zmiešajte s (bielkami-mletými vlašskými orechmi)] do hladka, aby ste získali orechové cesto.
  • Na plech s priemerom 22 a 21526 cm dajte papier na pečenie.
  • Z plechu, ktorý ste uložili na 30 minút do chladničky, vyvaľkajte plát veľkosti plechu na pečenie, potom ho rozvaľkajte na polovicu a vložte plech na plech, do ktorého ste vložili papier.
  • Na prvý plech vylejeme predtým získané orechové cesto, zarovnáme.
  • Rozložte druhý plát lístkového cesta, ktoré ste nechali 30 minút v chladničke, položte ho na orechové cesto.
  • Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na 35 minút.
  • Potom odstráňte získanú vrchnú časť (vrchná doska-orech-list) a nechajte úplne vychladnúť.

Pandispan cesto:

  • Bielka vyšľaháme, potom postupne pridávame cukor, miešame, kým bielky nestuhnú.
  • Vmiešajte do nich múku, škrob a teplú vodu.
  • Miešajte, kým nezískate homogénnu kompozíciu.
  • Získané cesto nalejte na plech rovnakého formátu (alebo na ten istý plech), ako je ten, v ktorom ste vrch upiekli vlašskými orechmi.
  • Vyrovnajte, vložte vrch pandispanu do rúry vyhriatej na 175 stupňov Celzia na 30-35 minút alebo skontrolujte špáradlom.
  • Po vybratí z rúry nechajte úplne vychladnúť.

Kokosový krém:

  • Cukor uvaríme v mlieku s kokosovými vločkami na miernom ohni za stáleho miešania 8 minút.
  • Krém nechajte úplne vychladnúť a potom ho vymiešajte s maslom do hladka.

Čokoládová poleva:

  • Všetky prísady na polevu dajte na nepriľnavú panvicu na mierny oheň a nechajte ich na sporáku, kým sa neroztopia a nezačnú vrieť.
  • Nechajte polevu úplne vychladnúť.

Zostavenie koláča s kokosovým krémom a orechom:


Spôsob prípravy

V miske na miernom ohni zmiešame postrúhanú tekvicu s vanilkovým cukrom a necháme dusiť, kým ľahko neprenikne.

Hrniec vyberte z tepla, pridajte škoricu a nechajte kompozíciu vychladnúť.

Bielka oddelíme od žĺtkov a posypeme ich trochou soli.

Vaječné bielky vymiešame, postupne pridáme cukor a citrónovú šťavu a miešame ďalej, až kým nedostaneme pevné pusinky.

Žĺtky vymiešame so soľným práškom, potom ich pridáme k pusinke a dobre premiešame.

Potom pridajte olej, vychladnutú tekvicu, kokos, preosiatu múku a polevu spolu s práškom do pečiva a nakoniec strúhankou.

Našim cieľom je získať hustejšiu kompozíciu ako obyčajný koláč.

Rada kombinujem chlieb a strúhanku s koláčmi a mám dojem, že textúry koláčov sú vzdušnejšie.

Kokos tentoraz zohral tiež dôležitú úlohu, pretože priniesol vzdušnejšiu textúru.

Kompozíciu dobre homogenizujte, zľahka vareškou premiešajte (prestanete používať mixér, aby ste neopustili kompozíciu), potom rozotriete na plech vystlaný papierom na pečenie, vyrovnajte tortovou stierkou a dajte piecť na 180 stupňov. , 40-45 minút.

Výsledkom bude mierne vlhký a krásne sfarbený vrch z tekvice.

Koláč s tekvicou a kokosom necháme vychladnúť, potom ho nakrájame a posypeme cukrom.

Podávame s veľkou chuťou, spolu s dobrým jogurtom, mliekom, čajom alebo kávou, podľa chuti každého.


Jemný koláč s kokosovým krémom

Neviem, ako to urobiť, ale čo sa týka receptov na koláče, vždy hovorím prítomný, testujem a skúšam nové, nevadí mi, že musím otvoriť rúru a vždy mám čas vmiešať krém. Priznám sa, že som blázon do sladkostí, moje šťastie je, že len chutí a to je všetko, stačí mi, keď vidím ostatných jesť s potešením. Viete, ako to je, keď varíte, nejete s takou chuťou, ale keď varí niekto iný, jete veľmi dobre :)

Jemný koláč s kokosovým krémom sa zrodil čírou náhodou, nenašla som žiaden recept, len som stále premýšľala, ako si vyrobiť kokosový krém ((môj manžel má veľmi rád, aj keď nemá rád koláče) a ja som hneď pripravili jemné a nadýchané pláty z cesta pandispan. Je pravda, že s krémom som mal nejaké emócie, zdal sa mi trochu jemný, nie taký lepkavý ako krémy s maslom, ale bol dokonale naplnený listami, v chlade dokonale stuhol a plechy boli rovnako nadýchané, ja nie. Nemusím ich sirupovať.

Na blogu mám recepty na kokosové koláče, ale žiadny so smotanou nemôže len Bounty tyčinky

Tento koláč sa dá úspešne zamraziť, časť som zmrazil pre otca, nakrájal som na plátky a potom ich vložil do plastovej formy, ktorá sa tesne zatvára a spolu s ňou mrazí. Chuť bola vynikajúca, pretože sa stalo, že za mnou prišiel otec a ja som nemal nič sladké, takže sme to nakoniec zjedli všetci.

Preto vám píšem recept, možno ho vyskúšajte, ak ste zamilovaní do kokosu, určite vám bude chutiť.

Jemný koláč s kokosovým krémom

Ingrediencie pre tvar 20 & # 21530 cm:

  • 8 vajec
  • 8 lyžíc cukru
  • 8 lyžíc múky
  • 1 lyžica oleja
  • 1 prášok do pečiva s hrotom noža
  • 600 ml kokosového mlieka
  • 50 g škrobu
  • 150 g starého prášku
  • 200 g masla najmenej 80% tuku
  • 1 sáčok vanilkového cukru

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.

Vaječné bielky vymiešame, pridáme cukor a miešame, kým sa neroztopí, potom postupne pridávame žĺtky a olej a jemne miešame, kým nie sú zapracované. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte špachtľou nad hlavou, aby si kompozícia zachovala svoj objem. A áno, chápete, je to pandispánska kompozícia.

4 plechy upečte na zadnej strane plechu 7-8 minút alebo viac (takto som to robil), dva plechy na zadnej strane plechu a potom som každý prekrojil na polovicu. Plech vyložený papierom na pečenie je samozrejme riskantný, to znamená, že sa plechy na plech prilepia.

Pláty necháme vychladnúť a pripravíme si krém, v hrnci zmiešame kokosové mlieko s cukrom a škrobom, potom dáme zmes na mierny oheň a stále miešame, kým nezhustne ako puding. Panvicu odstavte, na zmes dajte igelit, aby ste zabránili pojghite, a nechajte ju dobre vychladnúť.

Keď je kompozícia studená, pridajte maslo pri izbovej teplote, nakrájajte kúsky a po každom kúsku dobre premiešajte, kým nie sú zapracované.

Výsledkom je veľmi jemný krém. Ak máte kokosovú esenciu, odporúča sa pridať lyžičku.

Pláty naplňte krémom, nechajte na vrchu trochu krému a posypte kokosovými vločkami.

Koláč nechajte 3 hodiny vychladnúť, potom ho nakrájajte na plátky a podávajte.

Je to jemný a veľmi jemný koláč.

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na facebookovej stránke, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Spôsob prípravy

Jahodový a pusinkový koláč

Cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme maslo, smotanu a ostatné suroviny. Dostanete a

Môj halloweensky koláč

Začíname takto: na dosku použijeme: 4 žĺtky zmiešané so 4 lyžicami cukru a 6 lyžicami


Koláč s makom a kokosom

Potom pridajte cukor a pokračujte v miešaní, kým nezískate silné pusinky.

Zvlášť zmiešajte múku s práškom do pečiva. Pridajte k pene z bielka spolu s makom a kokosom.

Jemne premiešajte lyžičkou, zdola nahor.

Kompozícia sa vloží na plech vystlaný papierom na pečenie a vloží sa do predhriatej rúry na 200 stupňov na 20 minút.

Pripravujeme „Dobošov plech na makový a kokosový koláč“

Vajíčka sa oddelia. Bielka vyšľaháme s 2 lyžicami cukru a vody.

Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom a potom pridáme penu z bielkov spolu s múkou.

Jemne premiešajte lyžičkou zdola nahor. Kompozícia sa rovnomerne rozloží na plech vystlaný papierom na pečenie a pečie sa v predhriatej rúre na 200 stupňov 15 minút.


Všetky prísady musia mať izbovú teplotu.

Vajcia dáme do misky spolu s cukrom a soľou a miešame, kým nezdvojnásobia svoj objem a zmes naberie na objeme.

Pridajte olej, miešajte, kým sa nerozpustí.

Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a miešajte metličkou, kým nie je zapracovaná. Pridajte kokosové vločky a rovnakým spôsobom premiešajte.

Na konci prilejte mlieko izbovej teploty a premiešajte do hladka.

Gugulufovu formu dobre vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Nalejte koláčovú kompozíciu do formy. Nalejte lyžicu nutely, ktorá by mala byť mierne tečúca (nádobu nechajte buď 10 minút v horúcej vode, alebo ju rozpustite v mikrovlnnej rúre).

Koláč pečte 30 minút pri 180 stupňoch Celzia.

Pre väčšiu bezpečnosť urobte test špáradlom. Ak vyjde mokrý a sú na ňom stopy cesta, nechajte koláč piecť ďalších 5 minút.

Nechajte koláč niekoľko minút vychladnúť a potom ho vyberte z formy.

Krájajte teplé a podávajte! To je úžasné!

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na facebookovej stránke, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


  • 1 kg múky
  • 4 ½ lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička soli
  • 560 g starý
  • ½ šálky nakrájaných kandizovaných čerešní
  • ½ šálky pomarančovej kôry a citrónu
  • ½ šálky hrozienok
  • 600 g kokosu (vločky)
  • ¼ lyžičky škorice
  • ¼ lyžičky muškátového orieška
  • 2 vajíčka (dobre rozšľahané)
  • 120 g sušeného mlieka
  • 2 lyžice mandľovej esencie
  • 250 g masla alebo margarínu (rozpusteného).
  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou.
  • Pridajte cukor, ovocie a miešajte, kým nebude rovnomerne rozložené.
  • Potom pridajte kokos, škoricu a muškátový oriešok a pokračujte v miešaní kompozície.
  • V samostatnej miske zmiešajte vajíčka s mliekom, mandľovou esenciou a rozpusteným maslom (pred pridaním masla nechajte vychladnúť).
  • V múčnej zmesi urobte jamku a postupne pridávajte tekutú kompozíciu.
  • Pracovnú dosku homogenizujte lyžicou. Nemiesite ručne ani mixérom, pretože prášok do pečiva stratí svoje vlastnosti.
  • Kompozíciu rozdelíme na dve časti a vložíme do tortových foriem, vymastených maslom a vysypaných múkou.
  • Vložte do rúry vyhriatej na 180 o C na 50-60 minút. Či je upečený, môžete skontrolovať špáradlom. Ak je čistý, znamená to, že je upečený.
  • Hotový koláč glazujte zmesou 1 lyžice vody a lyžice práškového cukru. Navrch posypeme kryštálovým cukrom a vložíme do rúry na 3-4 minúty.

Ako podávať kokosový koláč

  • Podávame studené ako dezert. Môžete si ich dať aj ráno na kávu.


Video: СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя Готовим Дома (November 2021).