Nové recepty

Pečený merlúza s citrónom

Pečený merlúza s citrónom

Potom, čo rybu veľmi dobre umyjete, okoreňte ju korením na ryby. Bôčik naplňte najemno nakrájanou cibuľou, plátkami feferónky a ošúpanými kúskami citrónu. Ošúpajte špáradlami.

Vložte rybu do panvice a posypte ju olivovým olejom (4-5 polievkových lyžíc). Vedľa položte plátky paradajok a tenké plátky žltej papriky.


Pečieme s jogurtom a citrónom

Kura sa očistí od zvyšného peria, naporcuje (ak je celé) a vloží sa do podnosu. Polovice som nechal celé.
Kuracie kúsky osolíme a posypeme vytlačenou šťavou z polovice citrónu. Vymastíme jogurtom a posypeme korením.
Nechajte pri izbovej teplote asi 1-2 hodiny. Ak máte čas nechať ho cez noc vychladnúť, je to ešte lepšie.
Rúru predhrejte na 200 stupňov C. Plech prikryte vekom alebo alobalom a vložte do rúry.
Po pol hodine odstráňte fóliu a znížte teplo na 180 stupňov C. Držte ďalších 45-60 minút, kým kura nezíska červenkastú a chutnú kôrku.

Porcujte a podávajte s vašou obľúbenou oblohou.

CELKOM: 2110 gramov, 3304,4 kalórií, 355,4 bielkovín, 196 lipidov, 4,5 uhľohydrátov, 0 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými betónovými výrobkami.


Pečené merlúzy - pripravte ich bez šírenia nepríjemných pachov po celom dome!

Pripravte ryby bez toho, aby ste po celom dome šírili nepríjemný zápach! Ak je varené v rúre, príde jemné a šťavnaté!

-lyžica so strúhankou

-čajová lyžička papriky.

1. Ak používate mrazené ryby, nechajte ich najskôr rozmraziť. Vyčistite ho od vnútorností a filmov. Odstráňte chvost a krídla.

2. Každú rybu nakrájajte na 4 kusy. Posypte soľou (ak chcete, môžete do panady pridať soľ).

3. Pripravte panadu: zmiešajte múku, strúhanku a papriku.

4. Každý kúsok ryby prevalcujte získanou strúhankou a vložte do žiaruvzdornej hlbokej misy s vekom.

5. Hrniec prikryte vekom a vložte do predhriatej rúry na 200-220 ° C. Rybu varte 30 minút.


Spôsob prípravy

STORCEAG ako na SF.GHEORGHE

- Na varenie dajte 2 litre vody so soľou a korením - nakrájajte na malé kúsky

Rúra v rúre s ryžovou oblohou

1. Ryba sa očistí a umyje v troche vody 2. Cibuľa, petržlenová vňať, jemne nasekaný cesnak 3.


Pečená morka s opečeným cesnakom

  • Dvojkilogramový podpätok.
  • 100 ml. vyrobené z extra panenského olivového oleja.
  • 100 ml. bieleho vína.
  • 6 strúčikov cesnaku
  • Niekoľko vetvičiek petržlenu.
  • Šál.

Spôsob prípravy:

Rybu môžeme požiadať, aby vyčistila pätu od vnútorností, oddelila hlavu a telo päty rozrezala na štyri časti.

Hlavu kambaly je možné uložiť a vytvoriť tak zásobu rýb pre inú príležitosť.

Morčacie kúsky umyjeme a osušíme.

Morčacie kúsky posolím.

Rúru predhrejeme na 180 ° C 15 minút.

Kým do panvice vložíme trochu olivového oleja na zahriatie a na vysokej teplote opečieme morčacie kúsky.

Morčacie kúsky som dala na podnos alebo do zapekacej misy.

Nasaďte biele víno a trochu olivového oleja na morku.

Rúru zatvorte a pečte pri 180 ° C 15 minút.

Pri varení lyžicou kambala zalejeme trochou šťavy na varenie, aby ryba nevyschla.

Podľa potreby môžeme pridať trochu vody.

Keď je morka uvarená, vyberte ju z rúry a odložte.

Strúčiky cesnaku upečieme a nakrájame na plátky.

Na panvicu dajte trochu olivového oleja, aby sa rozpálil cesnak.

Akonáhle sú zlaté, položíme ich na pätu.

Kambala predstavíme navrstveným cesnakom navrch a posekanou petržlenovou vňaťou.

Teplo môžeme predložiť sprevádzané malým šalátom alebo varenými zemiakmi.


Pred nejakým časom prišiel kamarát so skvelým nápadom: dostal dvoch bažantov, ktoré marinoval vo víne s pomarančmi a plátkami citrónu, a myslel na to, že sa s nami podelí o potešenie z vychutnávania si špeciálneho jedla: bažanta v peci vo vínnej omáčke. Výsledok bol veľmi chutný a mal som vynikajúce jedlo, ako je vidieť na obrázku! :)


Ako pripraviť recept na lov?


Veľmi jednoduché…. Bažanty sa očistia a vložia do panvice. Pridajte nakrájané pomaranče a citróny, prelisované strúčiky cesnaku, nakrájané cibuľové šupky a korenie podľa chuti. To všetko sa zaleje červeným vínom a nechá sa marinovať v chladničke najmenej 24 hodín.

Pred vložením do rúry zemiaky očistite, nakrájajte na plátky a dajte na plech. Bažanti sú umiestnení na zemiakový záhon a obalení cesnakom. Pridajte červené víno a nechajte v rúre asi 2 hodiny. Bažanty určite z času na čas posypte omáčkou z podnosu!


Podobné recepty:

Pečená treska s cesnakom a pestom

Pečená treska s pestom a strúhankou, ochutená čerstvou bazalkou, podávaná s paradajkami a šalátom

Treskové fašírky s táborovým šalátom.

Vyprážané rybie mäsové guľky podávané s uhorkovým šalátom a oblohou z varenej zeleniny

Kódový štítok

Treskový tanier pripravený s červenou a žltou paprikou, paradajkami, cibuľou, cesnakom a posekanou zelenou petržlenovou vňaťou

Chlebová treska s paradajkovou a uhorkovou omáčkou

Recept na pečené filé z tresky vyprážané v ut, podávané s paradajkovou omáčkou, uhorkou, kyslou smotanou a kôprom


Podobné recepty:

Gratinované francúzske zemiaky dauphinois

Autentický recept na hranolky dauphinois gratin

Zemiakové suflé so špenátom

Zemiakové suflé s mrazeným špenátom, cibuľou a cesnakom, ochutené muškátovým orieškom a majoránkou

Zemiakový šalát so zelerom

Recept na zemiakový šalát so zelerom, mrkvou, konzervovaným hráškom, jablkami a kyslou uhorkou

Kontrola zemiakov

Recept na zemiakový a kakaový koláč s mandľovým krémom, ochutený vanilkovým cukrom


Podmienky vyprážania rýb

Jediná a hlavná podmienka - nenechávajte ho v rúre príliš dlho a nevystavujte príliš vysokému teplu. Výsledkom môže byť presušený trup alebo alternatívne póry jednotlivých vlákien. Väčšina kuchárov vie, pri akej teplote ryby variť, takže sa ukázalo ako šťavnaté, ale celkovo odporúča rozsah 170 až 220 stupňov. Čas strávený v rúre sa počíta ako štvrťhodina na každej poličke plus rovnaké množstvo pre celé bývanie. Napríklad kilogram hmotnosti minút držať ryby v rúre 45. Pri teplote celej ryby je uvedené nižšie propechsya jatočné telo spravované. Pri akej teplote sa ryba varí, je nakrájaná na kúsky, v závislosti od veľkosti plátkov. Najčastejšie ich majú stále 220, ale ak sú príliš veľké, 200 bude stačiť.


Ako upiecť merlúzu v syrovom ceste v rúre

  • chladené vaječné bielky & # 8211 4 kusy
  • strúhaný syr & # 8211 200 g
  • múka & # 8220prémium & # 8221 & # 8211 30 g
  • rafinovaný olej & # 8211 20 g
  • mrazená pasta z merlúzy a # 8211 400 g
  • dochutíme korením podľa chuti.

Celý proces varenia vyžaduje: 50 min. Na porciu: 130 kcal.

  1. Rybu nakrájajte na diagonálne porcie, osušte papierovými utierkami, dochuťte korením podľa chuti
  2. Orestujeme bielka, potom vyšľaháme mixér alebo bežný mixér, pričom zľahka zašľaháme syr. Výsledná hustá zmes môže byť trochu korenia
  3. Kúsky merlúzy namočte do tvarohovej zmesi, potom stočte do múky a rozotrite na plech vymastený rafinovaným olejom
  4. Pečieme na 180 stupňoch do zlatista (asi 25 minút).

Chmeľ sa právom nazýva najchutnejšou rybou v celej rodine tresiek. Varenie v cesto nie je ťažké. Cesto sa žuje na studenej vode, jogurte, mlieku, pive, pridá sa strúhaný syr, čerstvé zemiaky. Dokonalosti sa medze nekladú! V rybách prakticky neexistuje tuk, čo je užitočné pri varení diétnych jedál.